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Spanferkel in Hanau 2017



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Spanferkel in Attendorn 2017



Waldbröl

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Spanferkelgrill

Hier erfahren Sie alles über unsere Spanferkelgrills.

 

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Spanferkelgrill geöffnet,

Feuerkästen stehen hinten

 

 


Seit 2009 bieten wir unserer Spanferkelgrills zur Vermietung an:

Die Großgrills haben eine Grillfläche von 170 x 60 cm.

Die Höhe der Grillkammer beträgt 70 cm.

Der Antrieb erfolgt über einen 230 Volt - Motor mit 500 Watt.

Die Drehzahl beträgt 1 Umdrehung pro Minute.

 

Die Befeuerung des Ferkels erfolgt über 5 Feuerkästen, die unterschiedlich stark beheizt werden.

Außerdem können die Abstände der einzelnen Feuerkästen zum Ferkel unabhängig voneinander verändert werden.

Hierdurch kann ein gleichmäßiger Grillvorgang erreicht werden.

Bei Bedarf kann die Grillkammer rundum geschlossen werden.

 

Das Grillen dauert je nach Größe und Form des Ferkels ca. 3 - 5 Stunden.

Weitere Einflüsse auf die Grilldauer sind die Außentemperatur und die Tagesform des Grillmeisters

 

Als Füllung für ein Spanferkel empfiehlt sich Spanferkelnacken, Schweinenacken, Schweinschulter usw.

Die Füllung sollte die gleiche Garzeit wie das Ferkel haben.

Kartoffel oder Gemüse empfehlen wir nicht. Die Beilagen sollten vegetarisch bleiben.

 

Zur Berechnung der Fleischmenge legen wir als Erfahrungswert ca. 300 g Fleisch pro Portion zu Grunde.

Abfall bzw. Reste rechnen wir ca. 10 - 15 % des Schlachtgewichtes.

Dabei handelt es sich um Erfahrungswerte, die je nach Publikum und Gästen schwanken können.

Je kleiner das Ferkel, desto größer ist der Anteil an Kopf und Knochen.

 

Allgemeine Tips für eine Veranstaltung mit Mengenangaben finden Sie hier

 

Die Aufbau-, Grill und Bedienungsanleitung für den Spanferkelgrill finden Sie hier

 

 

 

Spanferkelgrill fast geschlossen

Feuerkästen liegen

 

Kosten für ein Spanferkel oder Wildschwein mit Service:

Ab 400 € zuzüglich Fleisch und Lebensmittel

je nach Größe und Umfang der Veranstaltung, Beilagen, Entfernung usw. können Zusatzkosten entstehen.

 

Im Preis enthalten:

Grillbriketts

Würzen, einlegen und vorbereiten des Spanferkel.

Montage des Ferkels auf dem Spieß.

Anfahrt und Abfahrt bis ca. 40 km von Waldbröl

Aufbau von Grill, Pavillon mit Lichterkette,

Warmhalte- und Serviertheke sowie weiterer Gerätschaften.

Grillen des Spanferkels.

Zerlegen des Spanferkels.

Portionieren des Spanferkels.

Bedienung der Gäste an der Warmhaltetheke.

Abbau der Gerätschaften

Abtransport

Reinigung der Gerätschaften

 

So sieht das Ganze dann aus:

Spanferkelgrill  -  kleiner Pavillon mit Lichterkette  - kleine Warmhaltetheke

Spanferkel ca. 30 kg für ca. 50 Personen

 

 

 

Kosten für die Grillmiete Spanferkelgrill

150 € für eine Wochenende.

Im Allgemeinen von Freitag bis Montag oder nach Vereinbarung.

Der Grill ist zerlegt auf einem PKW - Anhänger verstaut.

Der Grill kann überall da aufgebaut werden,

wo der Anhänger hingeschoben werden kann. (600 kg)

Aufbauzeit ca. 1 Stunde mit 2 Personen

Bei Bedarf können die Einzelteile auch von Hand zum

Einsatzort transportiert werden.

 

Eine kurze Einweisung erfolgt dann bei uns bei der Übergabe des Anhängers.

 

Eine ausführliche, bebilderte Anleitung liegt bei.

 

Die Grillanleitung für ein Spanferkel finden Sie hier

 

Rezept Spanferkelgulaschsuppe finden Sie hier

 

 

Waldbröl

Nutscheider Liköre
traditionell  -  handwerklich  -  regional

 Thomas Weber

Grillvermietung - Grillservice

in Waldbröl

 Zuverlässig am Grill seit 2009

Wir arbeiten auf Ihrer Veranstaltung Ort,

oder Sie nutzen unseren Lieferservice !!!

0170 / 9521 921

 

 Corona aktuell Juni 2021


Trotz sinkender Inzidenzwerte

können wir Grillveranstaltungen nur unter Vorbehalt planen.

Buchungen werden daher unter Berücksichtigung eventuell (wieder) geltender Corona - Bedingungen angenommen.

Gerne nehmen wir ihre Buchungen kostenlos und unverbindlich entgegen.

per mail: xxl-grill@web.de

oder

 telefonisch: 0170 9521921

Waldbröl

Zungenbrecher... feine Liköre mit Abgang


Döner und Spießbraten 2017



Krustenbraten vom Holzkohlegrill
Unser Service:
Grillvermietung:
Spanferkelgrill  -  Spießbratengrill  -  Partygrill  -  Döner-Gasgrill  -  Gasbräter  -  Geschirr- und Besteckverleih

Grillservice:
Spanferkel  -  Wildschwein  -  Ochsenkeule  -  Spießbraten  -  Krustenbraten  -  Lamm  -  Hammel
Reibekuchen  -  Kartoffelgratin  -  Bratkartoffeln  -  Salate  -  Sauerkraut  -  Suppen und vieles mehr...
Unsere Produkte kommen aus regionalen Betrieben und werden grundsätzlich bei uns frisch zubereitet.


Döner und Spießbraten 2017



Krustenbraten vom Holzkohlegrill


Grillveranstaltungen Waldbröl Spießbraten

 


Waldbröl Veranstaltungen 2021

 

 

     

 


Spanferkel für eine Firmenfeier 2015




Spanferkel in Waldbröl 2011





Spanferkel in Heimerzheim 2015





Spanferkel Weinkost Waldbröl 2016




Spanferkel auf einer Hochzeit 2015

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Spanferkel auf einer Hochzeit 2014



Spanferkel auf einer Firmenfeier 2015 Ducati Rhein-Sieg




Spanferkel Sommerfest Wiehl 2019



Ochsenkeule auf dem Grill 2018



Spanferkel Missionsbasar Waldbröl



Spanferkel Hanau 2017


Spanferkelgrill Waldbröl



Spanferkel Kreuztal Krombach 2015




Spanferkelgrill Dezember 2013




Spanferkelgrill für eine Firmenfeier



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